Je feiner Zement gemahlen ist, desto höher sind die Frühfestigkeit und die Normfestigkeit nach 28 Tagen.
Die Mahlfeinheit kann nach dem Blaine-Verfahren bestimmt werden (DIN EN 196-6) und wird als spezifische Oberfläche in cm2/g angegeben. Dieser Blaine-Wert ist kein Maß für die Korngrößenverteilung . Eine Beurteilung der Gebrauchseigenschaften des Zementes über den Blaine-Wert ist daher nur in begrenztem Umfang möglich.Je feiner gemahlen der Zement ist, desto größer und höher ist in der Regel die Festigkeitsentwicklung, der Wasseranspruch, die Schüttdichte, die Lagerungsempfindlichkeit und die Hydratationswärme.
Der Blainwert darf im Allgemeinen 2250 cm³/g nicht unterschreiten. Frühhochfeste Zemente CEM I 52,5 haben zum Beispiel einen Blaune-Wert von ca. 5000 cm³/g.