Für qualitativ hochwertigen Beton ist die Einhaltung einer Mindestmischzeit unerlässlich. Die Mindestmischzeit ist im wesentlichen abhängig von:
- Konsistenz
- Mischwirkung des Mischers
- Auslastung des Mischers
z.B. hat ein Freifallmischer eine wesentlich schlechtere Mischwirkung als ein Zwangsmischer. Transportbetonfahrzeuge haben keine Mischschnecken sondern Entleerungsschnecken (wie ein Fleischwolf), deswegen sind hier hohe Mindestzeiten (1min/m³ mindestens jedoch 5 Minuten) unbedingt einzuhalten. Zu kurze Mischzeiten können zu Entmischungserscheinungen führen und beieinflussen alle Betoneigenschaften negativ, dies führt zu minderen Qualitäten.
Man unterscheidet bei einem Mischvorgang die Trocken-, oder Vormischzeit und die Nassmischzeit. Außerdem ist bei bestimmten Betonzusammensetzungen die Mischfolge wesentlich.