Unter Walz - Kurve versteht man die von Prof. Walz und dem VDZ entwickelte Kurve, welche ein Verhältnis zwischen Zementfestigkeit, Betondruckfestigkeit und dem Wasserzementwert herstellt. Anfang der 70er Jahre wurde diese, ursprünglich eine Kurve, in drei Kurven aufgeteilt (je Zementfestigkeitsklasse eine), da durch die Änderung der Zementnorm erstmalig für Zemente eine untere und eine obere Begrenzung der Zementdruckfestigkeit festgelegt wurde.
