Insbesondere sägerauhe Schalungsbretter können Holzinhatsstoffe enthalten, welche mit der Betonoberfläche reagieren. Zu diesen Holzinhaltsstoffen zählt u.a. Holzzucker.

Dieser hat die Eigenschaft die Erhärtung an der Betonoberfläche zu verzögern und beim entschalen zu Ausbrüchen, günstigenfalls zu Verfärbungen zu führen.

Verhindern kann man dies durch künstliches Altern.